Il menù à la carte del Ristorante La Ducareccia. Un menù che enfatizza la genuinità dei sapori, i prodotti stagionali e gli ingredienti del territorio senese, oltre alla classica PIZZA proponiamo fantasiose proposte da leccarsi i baffi.
ANTIPASTI

ANTIPASTI






ANTIPASTO RUSTICO TOSCANO 13.00€
Salumi Misti e crostini

Il Tortino di Pecorino di Pienza in salsa di Tartufo Nero 11.00€

Il carpaccio di vitello scottato con emulsione di ceci vegetariana, 14.00€
insalatina di valeriana e pomodoro ramato

I Tentacoli di Polpo alla piastra con vellutata di patate al lime e 15,00€
pomodorini confit

Il Flan di pisellini con estratto dibasilico, cremoso al pecorino e 10.00€
briciole frolla biscottata

Le crocchette di baccalà mantecato con patata morbida e 13.00€
maionese di polpo
I primi piatti

I primi piatti





I Pici FATTI IN CASA al ristretto
di Cinta Senese 12.00€

Il Risotto al cavolo nero, porcini e cialda croccante 12.00€


Crema di carote e porri con dadini di pane integrale e rosmarino 10.00€

Risotto zucchine, fiori di zucca e gamberi marinati 15,00€

Paccheri al ragù d'agnello e cipolla rossa caramellata 14,00€

Strigoli al pesto di rucola e dadini di pomodoro 10,00€
I secondi Piatti

I secondi Piatti





Stinco di maialino cotto a bassa temperatura glassato agli aromi toscani con rosti di verdure
e composta di mele verdi caramellate 21,00€

Costolette di agnello scottadito su insalatina di misticanza e datterini saporiti 23.00€

Petto di faraona arristito con salsa agrumata 20,00€

Turbante di branzino al forno con dadolata di verdure di stagione su purea di pisellini 22,00€

Tagliata di Fiorentina con rucola 22,00€

Fiorentina di scottona reale 5,50€ all'etto